LaSanne nieuws – februari

 

Het is weer tijd voor LaSanne nieuws!

Vorige maand ben ik begonnen met het versturen van een nieuwsbrief en wil jullie daarmee elke maand voorzien van de laatste nieuwtjes en ontwikkelingen. Laat hieronder gerust een reactie achter wanneer je de nieuwsbrief ook wilt ontvangen :)

Kookworkshops in Groningen

In de eerste nieuwsbrief vertelde ik dat ik deze periode mijn focus heb op het geven van kookworkshops in Groningen. Hoe leuk is het om te merken dat die focus echt helpt: de hele maand februari ben ik bezig met workshops :)

Samen = leuker

En extra tof is het om de samenwerking op te zoeken met andere ondernemers. Als ZZP’er blijf ik namelijk niet graag lang in m’n eigen coconnetje werken, maar zoek ik regelmatig anderen op. Er worden tig leuke meet up’s georganiseerd en ik ga graag kopjes koffie drinken met collega-zzp’ers. Ook al doen zij totaal iets anders, je loopt tegen dezelfde issues aan en kunt elkaar op nieuwe ideeën brengen.

Zo gaf ik afgelopen vrijdag een kookworkshop in samenwerking met Maaike voor de medewerkers van Triple Pro Online Marketing. Maaike heeft een fulltime baan maar is daarnaast bezig met eigen workshops voor bedrijven. Thema’s als ‘de ideale klant’, ‘teamrollen’ en ‘communicatie’ komen daarbij aan bod. Wij zagen daar een mooie combinatie met mijn kookworkshops in.

 

Communiceren kun je leren

We lieten de collega’s eerst aan de slag gaan met de recepten om halverwege voor verwarring te zorgen: recepten van tafel en doorschuiven naar het volgende gerecht! Degene die begonnen was moest het gerecht overdragen. Tja, dat ging natuurlijk niet helemaal vlekkeloos. Hoewel de communicatie en overdracht beter had gekund, is het team er toch in geslaagd om een driegangenmenu op tafel te zetten. Er kwam wel wat commentaar op de kip: die was niet op smaak. Nee klopt, de kruiden waren onaangebroken. Oeps! ;)

De foto’s hier boven zijn trouwens van de workshop. Vooral de extra lange lap pasta was erg leuk om te maken en echt teamwork.

Het was al met al niet alleen een heel gezellige avond, maar ook erg leerzaam en waardevol door de opdrachten tussendoor en door goed te evalueren.

Creëer en werk samen

Wat ik jullie nog mee wil geven? Blijf niet te lang op je eigen eilandje en zoek anderen op. Je blinde vlek verdwijnt, je wordt creatiever en het is gewoon veel leuker om te delen :)

Happy February!

Sanne van LaSanne

LaSanne Kookworkshops in oktober

img_2466 IMG_4161 IMG_2871

De maand oktober staat in het teken van kookworkshops. Tof! Ik heb superleuke workshops ingepland en jij kunt daar aan meedoen. Wie, wat & waar? Dat lees je hier:

Vrijdag 21 oktober – Koken met seizoensproducten 

In deze workshop staan producten van het seizoen – de herfst – centraal. Wat kun je verwachten? Fijne recepten met bijvoorbeeld pompoen, pastinaak, paddenstoelen en bietjes. Denk ook aan warme en kruidige gerechten die passen bij de tijd van het jaar. Het zijn klassieke recepten met een LaSanne-twist, maar vergeet niet je eigen creativiteit te gebruiken ;)

Bijgewerkt op 25-10-016: Wat was het een geslaagde en gezellige workshop! We hebben alleen niet heel veel foto’s gemaakt; we waren natuurlijk druk aan het koken ;) Er zijn heerlijke seizoensgerechten gemaakt, jumm! Op naar de volgende workshop waarin we tapas gaan maken. Nu al zin in!

Maandag 31 oktober – Tapas

En omdat we nooit genoeg kunnen krijgen van het maken van tapas: deze workshop staat in het teken van die leuke kleine hapjes. Deze workshop is niet perse vegetarisch. Ik heb dus ook recepten met vis, gevogelte en vlees. Voor ieder wat wils en je kunt van alles iets proeven.

De locatie & het tijdstip

De workshops starten om 18.00 uur (inloop vanaf 17.45u) en duren tot ongeveer 21.00 uur. We maken gebruik van de keuken van ‘Het Eiland van Groningen’. Deze prachtige locatie aan het Zuiderpark heeft in het souterrain een sfeervolle keuken die zeer geschikt is voor de LaSanne workshops. De ruimte biedt plaats aan 5 tot 10 deelnemers. Meld je dus tijdig aan. Meer informatie over de locatie en het adres vind je hier.

Aanmelden & kosten

Deelnemen aan de workshop kost €35,- per persoon. Hiervoor krijg je een welkomstdrankje, de recepten en eten we gezellig samen op wat we gemaakt hebben. Wil je deelnemen aan één van deze workshops? Meld je dan aan via info@lasanne.net. Geef hierbij aan met hoeveel personen je deel wilt nemen en of je eventuele dieetwensen hebt. Dan kan ik daar rekening mee houden.

Ik zie je graag bij één van de workshops!